Description
Il s’agit de graines de sésame, où le sésame est pressé après avoir été nettoyé et rôti au feu, puis pressé avec des machines spéciales. C’est l’une des épices les plus célèbres et les plus anciennes connues de différentes cultures, également riche en minéraux tels que le fer, le phosphore, le calcium, le magnésium et le potassium en plus de l’acide folique, utilisée dans de nombreuses recettes pour donner un goût et une saveur distincts au plat.
