Description
Le boulgour blanc grossier est un type de grain qui est préparé en faisant bouillir et en séchant du blé, puis en le broyant en différentes tailles.
Il est considéré comme un grain entier et est un aliment de base au Moyen-Orient, car il est utilisé comme ingrédient dans de nombreux aliments célèbres, comme le taboulé et le falafel, en plus d’être riche en glucides, en fibres et en protéines, il est donc considéré comme un aliment approprié et bon pour les végétariens.
