الوصف
الفريكة او القمح الأخضر هي نوع الحبوب معروفة منذ القدم و خصوصا في البلاد العربية بفضل فوائدها العديدة. تستخرج من بذور القمح القاسي، تحصد قبل نضوجها. من أهم فوائدها المثبتة علميا هي الحفاظ على صحة العيون والسيطرة على مستوى السكر في الدم إضافة لتصنيفها كخيار جيد جدا لمرضى السكري.