الوصف
ليس عبثاً أن البهار جزء أساسي من الأطعمة التي يشار إليها عالمياً باسم “طعام البحر المتوسط” التي يعتبر اللمطبخ اللبناني نموذجاً عنها. ليس مصادفة أن تلك المادة المصنفة ضمن التوابل، منتشرة عالمياً أيضاً. إذ يشتهر البهار بأنه من المُكوّنات ذات القيمة الغذائيّة العالية، ومصدر ثري للمعادن، ومفيد لصحة الجسم كله