الوصف
خلطة من البهارات تضاف الى مرقة الدجاج أو اللحم الذي يتم تقديمه على مع الأرز المبخر، هو طبق شعبي ومشهور في شبه الجزيرة العربية ، في طريقة الطهي الفريدة للكبسة ، يُطهى الدجاج أو اللحم مع بهارات سنا للكبسة تغلى في الماء حتى يصبح اللحم طرياً. ثم يتم استخدام مرق الناتجة لطهي الأرز بشكل منفصل تستخدم مع الولائم والاطباق الرئيسة والعديد من الوصفات الاخرى.
